top of page
バナー_わっきーTVサイト.jpg

運営事務局

2024年2月9日

目黒川からの最高のロケーション!進化したグリルレストランにインタビューしました!

東京都目黒区上目黒1丁目16−12 鈴房ビル 1F

Mark Matsuoka Grill 中目黒

0803111_edited.jpg
 
店主にインタビュー
 
―― お店のコンセプトやアピールポイントを教えてください

コンセプトは、「Eat,Drink and Be Healthy」「おいしいものをたくさん食べて飲んで、健やかに。鮮度の高い絶品肉料理と多彩なワインでHAPPYになれるとっておきの場所へ」です。


アピールポイントは、上質な美味しいお肉を沢山用意していることと、リーズナブルな価格で楽しめるところです。

特に、目黒川から最高のロケーションを楽しめるので、デートや大切な日にもおすすめです♪




―― 看板メニューやこだわりを教えてください

看板メニューはMMG黒毛和牛ハンバーグ100%です!

一口目はソースなど、何もつけずに食べて頂きたいです。

まずはお肉本来の旨味にきっと驚いて頂けると思います。

もう一度食べたくなる至高のハンバーグです。

厳選した黒毛和牛100%のお肉を用意しており、とても美味しいので是非召し上がっていただければと思います!


黒毛和牛 シャトーブリアンステーキや黒毛和牛 T-Boneステーキもおすすめのメニューです。


また、洋に和のペーストを合わせることで、新しい味を楽しんでいただけます。

和ルボナーラ 匠ベーコンというメニューがあるのですが、そちらが分かりやすい例です。



黒毛和牛100% MMGハンバーグ

1,870円(税込)




T-Boneステーキ

100g / 1,430円(税込)

―― 料理のこだわりを教えてください

11月に料理を全面リニューアルしました。

グリルレストランが創造する料理の新しい形を提供し、フレンチで研鑽を積んだシェフが和食の要素を融合して創り出す、オリジナリティ溢れるイノベーティブ料理の数々を用意しています。

また、天皇家献上店の食肉技能士である"森 栄二"氏が厳選した黒毛和牛を選んでいるので、

お客様には自信を持って提供できます。



―― 今の課題は何かありますか?

もっと多くのお客様にハンバーグの美味しさを知って頂きたいです。

お待ちしております!




―― 今後やりたい事を教えてください

お肉をテーマにエンターテインメント性の高いお店にしていきたいです。

お客様の目の前でライブ感のある料理もあるので、これからも意識していきたいと考えています。


デート成功率100%だと感じています♪

黒毛和牛だけでなく、サラダも美味しいものを選んでいるので、女性にも喜ばれるメニューになっています。





―― 最後に、お客様へメッセージをお願いします

味はもちろんサービスもどこにも負けません!

新メニューのハンバーグを是非食べに来てただければと思います。

デートにもピッタリです。目黒川の景色と一緒にお料理を楽しんでいただければと思います。

お待ちしております。





※2024年2月時点での価格です。

bottom of page