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運営事務局

2023年4月9日

【大盛況】とある酒場のガーリックライスがやり過ぎだった!

東京都豊島区西池袋3丁目29−4 ジェスト7ビル B1F

旅する酒場 サカタビ

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店主にインタビュー
 
―― お店のコンセプトやアピールポイントはなんですか?

世界中の国に関連した、お酒やおつまみがアピールポイントです。

大衆バルをイメージしていまして、各国のお酒に合うような、しょっぱい系、からい系のメニューが多いです。



―― 看板メニューや人気メニューを教えてください

一番人気は「ガーリックライス極」です。注文率は70%以上です!

締めに食べてほしいですね、めちゃめちゃパンチ効いています。

女性の方も注文される方多いです!


他には、「鶏ブロトマトのトムヤムチーズ」や「セビーチェ」「タコのマリネ」も人気メニューです!



―― お店を出したキッカケを教えてください

皆でわいわいお酒を楽しめるような、お客様同士で仲良くなる場所を作りたいと思ったのがきっかけです。

最初は2,3人で来た方も、そのあとは1人で来る人もいます!




―― 今後やりたいことはありますか?

にんにく料理専門店の系列の店舗を作りたいなと思っています。

お酒に合うようなおつまみをどんどん増やしていきたいですね。

お魚のメニューも、もっと増やしたいです!




―― 最後に、お客様へメッセージをお願いします

お酒飲むときには気を遣わずに楽しみたい!

わいわいお話したい!という方は是非、お待ちしております!



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